Douceurs sucrées variées
Entrevu chez MissK... la recette et les étiquettes vintage pour des boîtes ou des pots de Confiture de lait.
Le tutoriel et les planches du pdf sont chez Jolie Rue.
Ma méthode pour faire 2 boîtes à la fois : déposer les boîtes fermées dans une cocotte minute remplie d'eau chaude et cuire 30mn à feu moyen après ébullition. Les boîtes doivent impérativement être recouvertes d'eau pour ne pas bomber ni éclater. La couleur (du beige moyen au presque marron) peut être légèrement différente en fonction de la marque de lait concentré utilisé. Une fois le feu arrêté, j'ouvre la cocotte et je laisse les boîtes refroidir dans l'eau. Les pots se conservent au frais pendant 1 à 2 semaines. Et pour à la fois rester en bons termes avec ma balance et vérifier l'adage qui dit : "il y a plus de bonheur à donner qu'à recevoir".. je mange 1 des 2 boîtes. et j'offre l'autre !
Pour la recette classique à base de lait entier, c'est chez Angy / Bio Cook
Et pour rester dans le domaine des douceurs sucrées à caractère "addictif", la pâte de speculoos se trouve chez Oksebon sur la base d'une recette de Micky / Au jardin des délices qui est aussi utilisée par de nombreuses blogueuses. Voir aussi chez Micky la liste de ses autres recettes à base de speculoos. La pâte de speculoos du commerce de la marque Lotus est aussi très bien avec le côté crunchy (caquant) donné par les miettes de speculoos mélangées dans la pâte.
Autre couleur et autre goût avec un classique, le Lemon curd
Lemon curd au beurre
Ingrédients :
Le jus de 2 citrons bios + 1 zeste
150 g de sucre semoule
3 oeufs moyens
100 g de beurre
Laver les citrons et raper le zeste avec une rape Microplane (voir article ICI)
Dans un petit saladier, pressez le jus des 2 citrons, ajoutez le sucre semoule, les 4 oeufs battus et le beurre en petits morceaux.
Faites chauffer une casserole d'eau pour faire un bain-marie. Lorsque l'eau frémit, mettez le saladier dans la casserole sans que le fond du saladier touche l'eau.
Mélangez le tout sur feu doux. Quand le lemon curd commence à épaissir, continuez de fouetter sans arrêter pendant environ 15 minutes. Retirez du feu lorsqu'il prend une consistance bien onctueuse.
Laissez refroidir, versez dans un bocal hermétique et mettez au réfrigérateur. Il peut se conserver environ 10 jours ainsi.
Lemon curd sans beurre
Ingrédients :
Le jus de 2 citrons bios + 1 zeste
le zeste râpé d’un citron
3 oeufs moyens
150 g de sucre
1 cas de maïzena
Laver les citrons et raper le zeste avec une rape Microplane (voir article ICI)
Hors du feu, mélanger tous les ingrédients dans une casserole.
Fouetter pour bien diluer la maïzena et mettre à feu doux en remuant sans arrêt pour que la crème n’attache pas au fond de la casserole.
Quand le lemon curd commence à épaissir, continuez de fouetter sans arrêter pendant environ 15 minutes.
Retirez du feu lorsqu'il prend une consistance bien onctueuse.
Laissez refroidir, versez dans un bocal hermétique et mettez au réfrigérateur. Il peut se conserver environ 10 jours ainsi
Même recette, mais à réaliser au micro-ondes
Dans un récipient allant au micro ondes mettre le zeste, le sucre, la maizena et les oeufs.
Délayer avec le jus de citron.
Couvrir et faire cuire au micro ondes puissance maxi 3 fois 1 minute en remuant entre chaque cuisson.
*****
Même style de crème mais à base exotique avec le Mango-curd, à déguster en crème ou en confiture sur des crèpes ou des pancakes, et qui rend aussi très bien en tarte sur une pâte sablée.
Exemple de recette chez Gourmets & Gourmands
Vous êtes adeptes des cupcakes ? Alors cet article de Chef Nini illustré en plus par des vidéos sur l'utilisation de sla poche à douille et des douilles décoratives va vous ravir !
Fleurs de Digoin à broder et à coudre
Tous les chemins mènent à Digoin... et plusieurs liens ou boutiques vous emmèneront dès le 9 Février à ce livre "Fleurs de Digoin à broder et à coudre" édité par Tutti Frutti et né en 18 mois du travail à 4 mains et des recherches de 2 passionnées de cette vaisselle revenue "dans l'esprit du temps" en matière de décoration.
Et comme pour cette vaisselle "utilitaire", les réalisations proposées ne s'éloigneront guère de l'usage quotidien ou de l'exposition aux regards sur les murs d'une cuisine aux allures rétro, éloignée dans l'esprit et les matériaux du Formica en vogue à une période pour tables, chaises ou buffets, et de l'éclairage du tube néon qui était devenu même en milieu rural... synonyme de modernité et de progrès.
Seront donc au menu la réalisation d'une vingtaine de projets en broderie, couture et cartonnage, comme par exemple des étiquettes, des porte-serviettes, un carillon, un tablier ou une housse de carnet... de quoi trouver d'emblée une idée de nature à avoir "le tambour qui démange" et justifier l'achat de cet ouvrage. Les auteurs seront présentes à l'AEF du 9 au 12 février prochain sur le stand B22-4 pour le dédicacer.
Liens vers les blogs des 2 auteurs Marion Fregonese et Cécile Pécheur : Au Fil Rouge et Un et un font quatre
100 regards d'artiste sur la campagne
L’hebdomadaire Télérama lance aujourd’hui sa série de 100 regards sur la campagne présidentielle. Chaque jour, jusqu’au premier tour du scrutin, un ou une artiste - réalisateurs, scénaristes, écrivains, acteurs, musiciens, dessinateurs, philosophes, sociologues, designers - est invité(e) à partager son point de vue sur la campagne électorale. Rafraîchissant. C’est l’écrivaine Marie Desplechin qui ouvre le bal. (Source > http://revuedeweb2012.blogs.liberation.fr)
Citation : "Campagne. Je vois des ruisseaux, des prairies au printemps, des arbres fruitiers, des trucs que je connais très mal et que j’imagine très bien. Et puis non, ce n’est pas ça. C’est l’autre..." LIRE LA SUITE
Comme chaque année, et dans un autre domaine, plus délassant ou plus en phase avec les gens et le quotidien, c'est bientôt le 15° Festival Cinema du 18 au 24 janvier, et l'occasion de voir ou de revoir à 3€ la place quelques-uns des 15 meilleurs films de l'année 2011 primés par les lecteurs et les critiques du journal Télérama.
Il suffit d'acheter le numéro du journal en vente cette semaine et la semaine prochaine et d'y découper le coupon permettant d'obtenir son pass (non nominatif) valable pour 2 personnes. Et en ce week-end de janvier où il n'y a pas que le AAA (enfin ex...) qui est en baisse mais aussi le thermomètre, voilà l'occasion de faire une petite cure et/ou de rattraper au vol des films qu'on n'aurait pas eu le temps ou l'occasion de voir quand ils passaient sur les écrans.
Autre intérêt, c'est aussi de les voir avec un peu de recul par rapport aux critiques et/ou au battage médiatique qui fait que certains films sont surfaits et que d'autres sont portés par le bouche à oreille vers une fréquentation inespérée au départ, comme "La guerre est déclarée" ou "les Intouchables".
Chacune des salles participant à cette opération fait son choix parmi les 15 films nominés :
Les Neiges du Kilimandjaro, de Robert Guédiguian
Une séparation, d'Asghar Farhadi
La Piel que habito, de Pedro Almodovar
L'exercice de l'Etat, de Pierre Schoeller
Habemus papam, de Nanni Moretti
Le Havre, d'Aki Kaurimaski
Il était une fois en Anatolie, de Nuri Bilge Ceylan
Tomboy, de Céline Schiamma
Le gamin au vélo, des Frères Dardenne
Incendies, de Denis Villeneuve
La guerre est déclarée, de Valérie Donzelli
Essential Killing, de Jerzy Skolimowski
Les Bien-aimés, de Christophe Honoré,
Black Swan, de darren Aronofsky
Drive, de Nicolas Winding Refn
Blog à découvrir : Paulau croise à l'Ouest
Promenade en terre bretonne chez Paulau croise à l'Ouest dont le blog témoigne d'un bel éclectisme dans les ouvrages qu'elle réalise, qui vont de l'art postal aux grands marquoirs, en passant par des ouvrages plus modestes par la taille mais souvent avec des finitions intéressantes et moins vues que d'autres.
Finitionnée en coussins, la grille brin connue des Terres de France d'Annick Abrial
et le verso avec des motifs transalpins
Une travailleuse habillée avec une grille d'Alice and Co
Une cagette dont on fera le tour au fil des mois brodés à partir des grilles de LHN
Avec des grilles de Blackbird Designs du même style que celles de LHN ci-dessus, un pochon dans l'esprit du tablier des Souris Sottes
Avant... après, ou quand un marquoir quaker de Steve Rousseau (grille d'Aury) devient un pochon
Une mini chaise-longue, pour faire une sieste sans tralalas... ou plutôt avec puisque les grilles Floralies sont de Corinne Rigaudeau.
Deux grilles de la série de Blackbird Designs, joliment finitionnées en pinkeep matelas, où même la tranche est porteuse de sens pour la brodeuse... avec les mots "Epingles" et "Aiguilles" brodés.
Rappel : un tutoriel de pinkeep matelas est visible chez Côté Passions
A voir aussi les galeries de photos de ses voyages de par le monde et la galerie sur le Festival Interceltique de Lorient 2011.
Love Me Tender... et autres curiosités
Quand on dit... Love Me Tender, on pense de suite au tube planétaire popularisé par Elvis Presley, mais aussi à la multitude d'interprétations à laquelle cette chanson écrite par Ken Darby a donné lieu, comme celle de Frank Sinatra (surnommé "The Voice"), celle de Linda Ronstadt, ou celle de Johnny Cash en duo avec Julie Andrews. Les paroles sont ICI
Mais dans le cas présent, c'est une version "spéciale brodeuse" que je vous montre, et dont la grille créée par Pinoy Stitch est vendue par les petites croix de Lucie. Et si on ne se fiait qu'aux apparences, on pourrait dire que ce n'est pas la vie qui tient à un fil, mais l'amour... quoique les choses semblent parfois dire que c'est le cas pour les 2.
Pour changer un peu des bannières brodées classiques, une idée à retenir entrevue chez Marie boutd'guenille, et qui permet d'accueillir des fleurs dans des tubes en verre de style éprouvette de chimie.
Chez l'atelier Cerise et Lin, la grille du Sampler fleuri de Corinne Leroy présentée de très belle façon. La grille fait L101 x H93pts et est préconisée en fils Atalie dont le rendu est toujours parfait sur les fleurs et les feuillages.
Chez Broderies Passion (Martine290), une grille gratuite de L115 x H75pts à décliner par exemple en coussin, et où deux cygnes se font face dans un écrin d'iris colorés, comme en prélude à une Love Affair où il serait question d'une affaire de coeur. Un petit retour en arrière sur les pages précédentes de ce blog riche en belles choses brodées ou crochetées révèle d'autres trésors avec d'autres grilles offertes comme Bon Noël, Meilleurs voeux, Mes charms...
Et de coeurs, comme de charms et de fleurs, il est aussi question dans le casier d'imprimeur qu'El món d'Olivia vient de terminer. 
Cadre pour l'Arche de Noé
Un thème des plus classiques que cette Arche de Noé brodée par Martine (pas de blog), et que l'on retrouve régulièrement dans des marquoirs américains et des grilles plus vintage. La toile de lin orange sert ici de fond à ce motif vertical où la symétrie voulue à l'origine dans l'Arche de Noé, qui devait faire rentrer par paire un mâle, une femelle de chaque espèce de la création dans le vaisseau imposant qu'il avait construit sur la terre ferme, amenant ses contemporains qui le voyaient faire à le croire "un peu fêlé".
C'est là que le colombre (symbole de la paix) a peut-être acquis ses lettres de noblesse, puisque c'est en ramenant dans l'arche un brin d'olivier qu'elle a indiqué à ces voyageurs "un peu particuliers" que la terre ferme était proche. D'après les récits bibliques, après les 40 jours du déluge, l'Arche se posa ensuite sur le Mont Ararat, situé aujourd'hui en Arménie.
Données techniques : Motif brodé de L157 x H378mm. Marges de 20mm. Baguette plate en chêne massif de 23mm de large. Cadre de L243 x H464mm. Finition cerusée avec 2 nuances de violet reprenant les coloris des fils Atalie de l'arche. Référence du cadre 014B2 coloris n°465
Quelques exemples de grilles sur ce thème de l'Arche de Noé :
The Flood - Grille de PLum Street Samplers
Noah's Ark - Grille de Just Nan
2 séries de motifs par Prairie Schooler, intitulés Two By Two 1 et Two By Two 2
Et dans cette revue Cross Stitch and Country Crafts de Décembre 1992 que j'ai en stock, cette grille de L140 x H192 pts. Revue à vendre 5€ frais de port compris.
Nouveautés de Renato Parolin
Toute une série de nouvelles grilles de Renato Parolin arrivent chez nos mercières, dont celles-ci où ses thèmes favoris mêlant arbres, feuillages et animaux de la forêt sont présents :
Da Molto Lontano - Grille de L54 x H306pts, présentée en version bilingue
E'Festa Grande - Grille de L94 x H411pts
Due per Due - Grille ronde de 186pts en version monochrome ou couleur
Des versions d'autres grilles de ce créateur transalpin sont toujours visibles sur le site de la communauté des Renato Parolin Stitcher's Blog. Les grilles sont en vente entre autre chez Casa Cenina et chez Une mercerie à la campagne.
Art postal de Noël
Un duo de Pères Noël sur la base d'une grille en SAL de Crocettando
Un kouglof de l'an dernier
Chez Crocettando, les différentes versions (Joyeux Noël, Bonne année...) de cette grille qui trouvera sans problème place sur une enveloppe brodée
Chez Au papotage des dames, la grille et le tutoriel avec le gabarit pour cette enveloppe
Parmi les nouveautés de Blackbird Designs, le livret de 12 pages Christmas Garden décliné en 3 grilles (marquoir, trousse de brodeuse, boîte)
Et puis pour le Noël 2012 puisque pour cette année il est un peu tard, cette chaussette "Holly Quaker Stocking" colorée à souhait chez Bent Creek. Motif de 96x145 points
"Le Havre" vu et filmé par Ari Kaurismäki
Sûr qu'en cherchant bien, il doit bien encore y avoir quelque part ici-bas des pays où on dit "Welcome" aux étrangers qui arrivent ou bien aux étudiants étrangers qui ont terminé leurs études et qui voudraient offrir leurs compétences à leur pays d'accueil comme un retour sur investissement.
En 2010, on avait donc eu dans cet esprit le film Welcome de Philippe Lioret avec dans le rôle de celui qui est confronté à un problème de conscience et qui tout bien réfléchi décide de franchir la ligne blanche un Vincent Lindon très convaincant. Dans la droite ligne de ce film où il était donc question d'immigration, d'expulsion, de mer froide et peu acceuillante, de main tendue, voici en cette fin d'année son pendant qui sort sur les écrans, et qui arrive à juste titre auréolé de nombreuses récompenses, donc le Prix Louis Delluc du meilleur film français de l'année 2011.
Le Havre, c'est aussi un port, un port où on arrive et d'où on repart (ou dont on voudrait repartir vers un avenir meilleur), et c'est là qu'Aki Kaurismäki plante le décor, fait d'un côté de béton froid et moderne et de l'autre de petites maisons aussi modestes dans leur apparence que ceux et celles qui les habitent.
Parmi ces petites gens, il y a Marcel Marx, ex-écrivain devenu presque bohème - si son français élégant et recherché - n'était pas là pour nous rappeler qu'il y a eu pour lui aussi "un avant". Il arpente à présent les rues du Havre comme cireur de chaussures, petit métier s'il en est, mais qui offre l'avantage de permettre de côtoyer bien des gens par chaussures interposées. Son ambition d'écrivain à présent reléguée au rang des rêves passés, il se contente d'une vie simple allant des rues où il se déplace avec sa caisse sur l'épaule au bistrot du coin avec les copains, pour rejoindre ensuite sa femme malade qui attend son retour à la maison avec la modeste recette du jour.
Jusqu'au moment où "les circonstances de la vie" mettent sur son chemin un enfant noir tout droit sorti d'un conteneur fraichement débarqué sur les quais du port, et qui est passé entre les mailles d'un filet policier aussi efficace à l'époque (années 60 ?) que de nos jours pour traquer l'immigré et le sans papier...
Pour incarner les 2 personnages forts du film, le metteur en scène a choisi 2 grands acteurs : André Wilms et Jean-Pierre Daroussin (que l'on vu récemment avec plaisir dans "Les neiges du Kilimandjaro" de Robert Guédiguian), et puis avec et derrière eux tous ceux qui font l'authenticité de ce quartier et de cette histoire : l'épouse (malade) de notre cireur des rues, l'épicier, la boulangère, les copains de bistrot, les marins... On n'oubliera pas Pierre Etaix dans un "petit rôle" de médecin ni Little Bob (Roberto Piazza de son vrai nom), ni le rocker français des années 70 qui joue son rôle de chanteur se produisant dans des petites salles miteuses, mais dans le cas présent, c'est pour la bonne cause.
La mise en scène est sobre et généreuse, la poésie bien présente même si on est encore là dans un film "à la fibre sociale", et qui serait comme une réminiscence des films français de la grande époque (Marcel Carné, Prévert...). La lumière recherchée et un peu lunaire est parfaite pour souligner le côté un peu burlesque des situations et des choix nés de cet enfant noir que dans un même élan de coeur et de générosité les uns et les autres se repassent pour le cacher aux yeux des policiers. Et l'un dans l'autre, le policier joué par Daroussin finit par nous paraître sympathique, et la ville du Havre comme un endroit où il fait bon vivre.
En résumé, on retrouve dans "Le Havre" tout ce qui fait du cinéma d'Aki Kaurismaki un cinéma à part et profondément attachant, avec peu de mots mais justes, des personnages profondément humains et touchants derrière les apparences de la simplicité de ces petites gens. Un film lumineux et généreux et qui incite à l'être aussi, un peu comme un film de Noël pour adultes qui se garderait bien de tomber dans le mélo lacrymal.
Quand Décembre donne des ailes aux idées - Fin
Chez Il est cinq heures, des petits souliers en feutrine originaux à déposer au pied du sapin, l'avant portant l'initiale du destinataire, et l'arrière une broderie de Shepherd Bush, Tralala, Lizzie Kate...
Chez Brodstitch, des étiquettes avec des motifs tirés du récent livre "Merry Christmas" de M-A.Rethoret-Melin paru chez Mango et appliqués sur des supports en bois trouvés en jardinerie,
Sur le nouveau blog de La Miette bricole, des étiquettes qu'il n'est pas trop tard d'imprimer pour les utiliser avant la date fatidique de Noël, ou une manière de joindre l'utile et l'agréable (à regarder) sur des paquets cadeaux, avant de prendre quelques jours plus tard... de "l'élan" pour entamer l'année 2012 avec un optimisme teinté de raison et peut-être un triple "Aaah" au pied du sapin plutôt qu'un triple "AAA" aux yeux des agences de notation... ou quand les "experts" qui vivent dans un autre monde font la pluie et le beau temps pour les gens comme nous qui par la force des choses se doivent de bien garder les pieds sur terre.
Chez Des couleurs et des points, deux bien beaux sapins où alternent motifs brodés, boutons et noeud en ficelle sur l'appliqué illustrant le pot du sapin : une version avec les couleurs de circonstance à Noël et l'autre sur une toile de lin naturel.
Pinkeep en forme de sapin chez Crocettando
Exemple de sapin de Noël américain où une belle collection de coussins brodés remplit l'essentiel de la décoration
Et dans un autre domaine, mais où la finesse et la dextérité sont de mise, une nouvelle photo d'un coussin en hardanger brodé par Le petit monde de Souris et que les visiteuses de l'exposition De Fil en Fil de juillet dernier avaient pu admirer.
Et cette brodeuse ne limite pas ses talents aux travaux d'aiguille, puisqu'elle vient de dessiner la bannière du blog du Coin des brodeuses de Beaumont-les-Valence qui est encore en construction, mais où vous pourrez voir bientôt les ouvrages de ses membres.
